Hungria

Hungria

A Hungria (Magyarország) é um país da Europa Central que faz fronteira com a Eslováquia ao norte, a Áustria a oeste, a Eslovênia e a Croácia a sudoeste, a Sérvia ao sul, Romênia ao leste e da Ucrânia ao nordeste. Membro da União Europeia e do Acordo Europeu sem Fronteiras de Schengen. O país oferece muitos destinos diversos: montanhas relativamente baixas no noroeste, a Grande Planície no leste, lagos e rios de todos os tipos (incluindo Balaton - o maior lago da Europa Central), e muitas pequenas aldeias bonitas e joias escondidas de cidades. Para completar, a excelente acessibilidade da Hungria no centro da Europa, uma cultura e economia vivas. É um destino absolutamente imperdível se você está na região.

A Hungria é um dos 15 destinos turísticos mais populares do mundo, com uma capital considerada uma das mais bonitas do mundo. Apesar de seu tamanho relativamente pequeno, a Hungria possui inúmeros locais de Patrimônio Mundial, reservas da Biosfera da UNESCO, o segundo maior lago termal do mundo (Lago Hévíz), o maior lago da Europa Central (Lago Balaton) e a maior pastagem natural da Europa (Hortobágy ) Em termos de edifícios, a Hungria possui a maior sinagoga da Europa (Grande Sinagoga), o maior banho medicinal da Europa (Banho Medicinal de Széchenyi), a terceira maior igreja da Europa (Basílica de Esztergom), a segunda maior abadia territorial do mundo (Pannonhalma Archabbey), o segundo maior castelo barroco do mundo (Gödöllő) e a maior necrópole cristã primitiva fora Itália (Pécs), o segundo subterrâneo na Europa e o terceiro em todo o mundo depois New York e Londres (Metrô do Milênio).

Você pode esperar encontrar água e alimentos seguros, boa segurança e um clima político geralmente estável.

A Hungria não atrai terroristas e mantém os níveis de drogas e crime moderados.

Pessoas

A Hungria é etnicamente diversa desde a sua criação e, hoje em dia, mais de 90% da população é etnicamente húngara, bolsões de eslovacos étnicos e culturais, romenos, Alemães e outros pontilham o país. Devido às mudanças nas fronteiras da Hungria após a Primeira Guerra Mundial, mais de 2 milhões de húngaros étnicos e culturais vivem em países vizinhos. Os húngaros, também conhecidos como magiares, são descendentes de várias tribos da Ásia Central, que se acreditava serem cavaleiros nômades ferozes e chegaram à Europa Central no século IX.

Clima

Os valores absolutos de temperatura na Hungria variam de -20 ° C (-4F) a 39 ° C (102F) ao longo do ano. A distribuição e a frequência das chuvas são imprevisíveis devido ao clima continental do país. Tempestades fortes são frequentes após os dias quentes de verão e as chuvas são mais frequentes no outono. A parte ocidental do país geralmente recebe mais chuva que a parte oriental e secas severas podem ocorrer no verão. As condições climáticas na Grande Planície podem ser especialmente severas, com verões quentes, invernos frios e chuvas escassas. O clima da capital é úmido continental, com temperaturas agradáveis ​​na primavera e no outono, durante o verão o clima é quente e chuvas súbitas são comuns, enquanto o inverno é frio e as temperaturas geralmente são inferiores a 0 graus.

Regiões da Hungria

  • Hungria Central. A parte mais visitada do país devido à capital Budapeste.
  • Lago Balaton. Uma grande variedade de destinos, de regiões vinícolas tranquilas e rurais a cidades vibrantes.
  • Esta região histórica a oeste do rio Danúbio é uma das mais desenvolvidas economicamente do país.
  • Hungria do norte. Grandes cidades históricas e banhos de cavernas podem ser vistos aqui.
  • Grande planície húngara. Um pouco isolada do resto do país, é uma região grande, com planícies planas a ondulantes. Szeged poderia ser considerada a capital não oficial da região.

Cidades

  • Budapeste - com parques arborizados joviais, museus renomados, um extenso distrito do castelo medieval e uma vida noturna agitada, Budapeste é uma das cidades mais encantadoras e agradáveis ​​da Europa
  • Debrecen - a segunda maior cidade do país, um centro cultural e eclesiástico
  • Eger - uma bela cidade do norte com um castelo antigo e uma câmera obscura
  • Győr - há muitos cafés, restaurantes, butiques e boates no adorável centro barroco da cidade
  • Kecskemét - uma cidade famosa por sua vibrante cena musical, brandy de ameixa e arquitetura Art Nouveau
  • Miskolc - com um banho de caverna exclusivo em Miskolc-Tapolca, a quarta maior cidade do país, localizada perto da cênica Bükk Mountans
  • Nyíregyháza - uma cidade de tamanho médio com um movimentado resort aquático, vila dos museus e festival anual de outono
  • Pécs - um agradável centro cultural e cidade universitária
  • Szeged - a cidade mais ensolarada da Hungria com uma história particularmente rica
  • Székesfehérvár - antiga sede real, atualmente famosa por sua arquitetura barroca e museus
  • Szombathely

Outros destinos

  • Aggtelek - belas cavernas com gotejamentos e estalagmites
  • Bükk - uma seção da Cordilheira dos Cárpatos
  • Harkány - uma pequena cidade histórica ao longo da rota do vinho Villány-Siklósi, famosa por seu spa
  • Lago Balaton - o maior lago da Hungria e o maior lago da Europa Central
  • Mohács - Famosa pela Batalha de Mohács (1526, 1687), essas batalhas representavam o começo e o fim, respectivamente, do domínio otomano da Hungria. Toda primavera, a cidade abriga o carnaval anual de Busójárás.

Os principais aeroportos internacionais da Hungria são o Aeroporto Internacional Ferenc Liszt de Budapeste em Budapeste (anteriormente “Aeroporto Internacional Ferihegy de Budapeste”) e o Aeroporto Debrecen em Debrecen. Apenas esses dois têm voos regulares. Existem outros aeroportos internacionais menos usados; o aeroporto Hévíz-Balaton tem voos charter sazonais, os aeroportos Győr-Pér e Pécs-Pogány atendem principalmente à aviação geral. A Hungria não tem uma companhia aérea de bandeira. Existem várias companhias aéreas de baixo custo operando para Budapeste.

Conversa

Os húngaros têm razão para se orgulhar de sua linguagem única, complexa, sofisticada e ricamente expressiva, o húngaro (o magiar se pronuncia “mahdyar”). É uma língua Uralic mais intimamente relacionada ao Mansi e Khanty da Sibéria Ocidental. É ainda subclassificado nas línguas fino-úgricas, que incluem finlandês e estoniano, além de um punhado de línguas minoritárias faladas no oeste e no noroeste Rússia; não tem relação alguma com nenhum de seus vizinhos: as línguas eslava, germânica e romena pertencentes à família de línguas indo-européias. Embora relacionados ao finlandês e estoniano, eles não são mutuamente inteligíveis; estar tão intimamente relacionado quanto o inglês é com o hindi. Além do finlandês, é considerado um dos idiomas mais difíceis para os falantes de inglês aprenderem com o vocabulário, gramática complicada e pronúncia sendo radicalmente diferentes. Portanto, não surpreende que um falante de inglês que visite a Hungria não entenda nada do húngaro escrito ou falado. A Hungria adotou o alfabeto latino depois de se tornar um reino cristão no ano 1000.

Línguas estrangeiras

Como o inglês é amplamente ensinado em escolas e universidades, se você abordar pessoas na adolescência, na casa dos vinte ou nos trinta anos, você tem uma boa chance de que elas falem inglês muito bem.

No entanto, devido à história da Hungria, a geração mais velha tenderá a não falar inglês. Esses húngaros podem falar russo, o que era obrigatório na era comunista, embora a maioria não o tenha usado desde então. Como em praticamente todos os países pós-comunistas, as pessoas podem hesitar em falar russo e ter preconceito contra quem o faz. É aconselhável tentar iniciar uma conversa em outro idioma e, se vocês não conseguirem se entender, pergunte se mudar para o russo seria aceitável.

O alemão é muito útil e é quase tão falado quanto o inglês, e quase universalmente perto da fronteira austríaca e, especialmente, da Sopron, que é oficialmente bilíngue e tem grandes contatos com Viena por ser acessível por trens suburbanos de Viena. Nessas áreas e com os idosos em geral, o alemão geralmente leva muito mais longe do que o inglês. Espanhol, francês e italiano são idiomas secundários nas escolas e estão ganhando destaque quando há um número crescente de empresas com base em subsidiárias no país.

Você terá uma chance muito melhor de encontrar alguém que fala uma língua estrangeira (principalmente inglês e alemão) em cidades maiores, especialmente naquelas com universidades como Budapeste, Debrecen, Miskolc e Szeged.

O que ver. As melhores atrações da Hungria

  • Budapeste, incluindo os bancos do Danúbio, o bairro do castelo de Buda e a Avenida Andrássy
  • Vila velha de Hollókő e seus arredores
  • Cavernas de Aggtelek Karst e Slovak Karst
  • Abadia beneditina milenar de Pannonhalma e seu ambiente natural
  • Parque Nacional Hortobágy - Puszta
  • Necrópole cristã primitiva de Pécs (Sopianae)
  • Paisagem Cultural Fertő / Neusiedlersee
  • Paisagem cultural histórica da região vinícola de Tokaj
  • Outro destino turístico importante é o Lago Balaton, com montes de vinho e termas em Hévíz.
  • Tiszavirágzás. Em meados de junho, o Tisza produz enxames de efeminadas que são comparadas a flores. Uma vez dizimada pela poluição, a população está se recuperando. (Eles são famosos por viver apenas por 1-2 dias.)

O que fazer na Hungria

Observação de pássaros. A Hungria é um excelente destino para passar férias de observação de pássaros. Existem colinas arborizadas, vastos sistemas de lagoas de peixes e pastagens, o puszta. Áreas particularmente boas incluem os Parques Nacionais Kiskunsag e Hortobagy e as Colinas Aggtelek, Bukk e Zemplen.

Andar a cavalo. Vastas áreas de campo aberto, juntamente com as longas tradições de equitação, fazem da Hungria um país ideal para cavalgar. Grandes planícies abertas no sul e colinas arborizadas no norte oferecem variados terrenos de equitação.

Banhos. As águas termais abundam na Hungria, com mais de 1000 fontes termais no país (mais de 100 apenas na área de Budapeste), muitas das quais foram transformadas em banhos e spas. O mais famoso é o banho Szechenyi em Budapeste. Foi concluída em 1913 e construída em estilo renascentista moderno. Este é o maior complexo de banhos termais da Europa; seu local é o Budapest City Park. No entanto, existem centenas de banheiros individuais em todo o país. Os banhos das cavernas de Miskolc-Tapolca e o spa de Egerszalók são alguns bons exemplos. Os primeiros banhos termais foram erguidos pelos romanos há mais de 2000 anos.

“Museu de História de Budapeste” Existem três seções principais. A seção de Antiguidades e Arqueologia Romanas (Museu Aquincum). A secção Medieval (Museu do Castelo). E a seção Idade Moderna (Museu Kiscelli).

“Holocaust Memorial Centre” É uma exposição interativa que mostra documentos e objetos originais do Holocausto. Há também uma biblioteca, livraria, uma cafeteria e o Centro de Informações Braham. (também visitas guiadas estão disponíveis)

“Museu da Casa do Terror” As suas exposições homenageiam as vítimas dos regimes racistas e comunistas na Hungria no século XX. (Incluindo os detidos, interrogados, torturados ou mortos no prédio.) Retrata a relação do país com o nazista Alemanha e o União Soviética durante os anos de ocupação.

“Lago Balaton” O maior lago da Europa Central e nas suas margens existem inúmeras aldeias que servem os turistas. É um dos destinos turísticos mais populares.

Troca de dinheiro

Agora, euros são aceitos na maioria dos hotéis e em alguns restaurantes e lojas. No entanto, certifique-se de verificar a taxa de câmbio, às vezes até mesmo lugares bem conhecidos (como o McDonald's) trocam a taxas irrealistas.

Você pode usar os principais cartões de crédito (EuroCard, Visa) nas principais lojas e restaurantes maiores, mas nunca espere isso sem verificar primeiro. Lugares pequenos não podem se dar ao luxo de lidar com cartões. Caixas eletrônicos estão disponíveis mesmo em cidades pequenas, a cobertura é boa.

Ao concluir qualquer transação monetária, é melhor pagar em forint quando puder. Alguns restaurantes e hotéis cobram uma taxa exorbitante de câmbio do euro e, muitas vezes, devido à flutuação das taxas de câmbio, os custos e serviços indicados podem variar drasticamente.

Havia 284 forints para o dólar americano e 319 forints para o euro. Fazer compras na Hungria é extremamente barato para pessoas dos EUA e da zona do euro.

O que comprar

Além de lembranças turísticas clássicas, como cartões postais e bugigangas, aqui estão algumas coisas exclusivas da Hungria ou difíceis de encontrar em outros lugares.

Enchidos fumados a frio

Especiarias: Páprica e açafrão húngaro

Conjunto de queijos Gundel: envelhecido em vinhos Gundel ou com pedaços ou temperos de nozes. Mais facilmente encontrado em conjuntos de 350g de três tipos no duty-free do Aeroporto Ferihegy em Budapeste (pelo menos no Terminal 2), mas provavelmente está disponível na Gundel 1894 Food & Wine Cellar (consulte Pest # Eat). Lembre-se de que a vida útil desse queijo é de apenas 2 meses.

Vinhos: Tokaji, Egri Bikavér (ver Licor), vinho tinto da região de Villány etc.

Pálinka: conhaque muito famoso e forte feito de frutas.

Unicum: um licor digestivo de ervas.

Herend: porcelana dourada pintada à mão e dourada de luxo.

O que comer

Os pratos principais nos menus são normalmente de HUF 2,500 a 3,000 em locais turísticos em Budapeste, de 1,500 a 1,800 HUF fora dele ou em cidades como Eger e Szentendre (março de 2009).

Um almoço em Budapeste é de 900-8000 HUF por pessoa, e metade ou um terço desse valor fora de Budapeste. (O menu de fast food chinês fica em torno de HUF500).

Nos restaurantes, a taxa de serviço é frequentemente incluída na conta, 10% ou mesmo 12%, mas isso tem de ser claramente indicado no menu. Se não for mencionado, o local não tem o direito de incluir a taxa de serviço na conta.

Mesmo que não haja taxa de serviço, a menos que o serviço seja absurdo, a maioria dos húngaros tende a deixar uma gorjeta generosa (mínimo de 10%). Ao contrário da maioria dos países ocidentais, a gorjeta geralmente não é deixada na mesa, mas o valor é especificado para a equipe de espera no momento do pagamento.

Nas principais cidades e próximo às rodovias você encontra restaurantes das principais redes internacionais como KFC, McDonald's, Burger King, Pizza Hut, Subway e TGI Friday's.

Cozinha

Os húngaros têm muito orgulho de sua culinária (Magyar konyha) e, na maioria das vezes, não é sem motivo. A comida geralmente é apimentada (mas não quente pelos padrões gerais) e é mais saborosa do que saudável - muitos pratos são preparados com banha de porco ou fritos. A especiaria nacional é a páprica, feita de pimentão doce moído e que na verdade tem algum sabor quando fresco. O prato nacional é, claro, goulash, mas os húngaros chamam o grosso guisado carregado de páprica conhecido como goulash pelo termo pörkölt e reservam o termo gulyás para uma sopa mais leve com sabor de páprica.

A carne é popular - especialmente carne de porco (sertés), carne de bovino (marha) e carne de veado (őz). Menos comum é cordeiro e carneiro. Os melhores peixes da Hungria são os peixes do rio: Carp (Ponty) e Fogas (Zander), embora muitos restaurantes sirvam peixes de longe. Frango (csirke) e Turquia (pulyka) e comum, e você também encontrará aves de caça excelentes em restaurantes e áreas rurais mais inteligentes - Faisão (Fácán), Perdiz (Fogoly) e pato (Kacsa). Uma refeição típica envolverá sopa, geralmente como um consomê (erőleves), carne com batatas (burgonya) e uma salada, e uma sobremesa como panquecas (palacsinta).

Páprica

Menos conhecidos no resto do mundo são paprikás csirke, frango com molho de paprika e halászlé, sopa de peixe com paprika, geralmente feita de carpa.

Ganso também é bastante popular na Hungria. Enquanto os turistas devoram o fígado de ganso (libamáj), ainda barato pelos padrões ocidentais, provavelmente o prato mais comum é a pequena libacomb, perna de ganso assado. Legumes recheados (todos os tipos) também são populares, e panquecas húngaras (palacsinta), salgadas e doces, são um deleite. Lanches comuns incluem kolbász, uma versão húngara da lingüiça polonesa de kielbasa e lángos, massa frita com uma variedade de coberturas (principalmente creme de leite, queijo e / ou alho).

Uma refeição húngara é quase sempre - mesmo no café da manhã - acompanhada por pickles húngaros chamados savanyúság, literalmente “acidez”. Esses são frequentemente chamados de saláta nos menus, então peça uma vitamina saláta se quiser vegetais frescos. O amido é mais frequentemente servido como batata, arroz ou bolinhos (galuska 'ou nokedli), a principal contribuição húngara neste campo é um tipo incomum de pequena massa parecida com cuscuz chamada tarhonya.

Vale a pena visitar uma “Cukrászda” se estiver na Hungria. Estes são muito apreciados com deliciosos bolos e café. Experimente os tradicionais Krémes (com creme de vanila), Eszterházy (muitas nozes) ou Somlói Galuska.

Outro favorito é o Lángos, é basicamente um pão frito, semelhante ao “rabo de baleia ou rabo de castor”, mas na Hungria pode ser servido com todos os recheios imagináveis. O mais comum é simples, com sal, alho (fokhagyma) e creme azedo (tejföl). Se você encontrar uma barraca de Langos, geralmente há um grande número de opções de pizza langos, ou ovos com maionese ou nutella e bananas.

Um prato vegetariano muito popular em toda a Europa Oriental é o repolho Kaposzta Teszta (kaposhta tasteta) com macarrão. Dentro Polônia, é chamado de kapusta z kluski ou haluski, na República Tcheca é conhecido como nudle s zelí e os eslovacos o chamam de haluski. Este pode ser um prato estritamente vegetariano, às vezes com cogumelos. Este acompanhamento ou prato principal fica bem em uma mesa de bufê.

Comida vegetariana

Vegetarianos e veganos terão tanta facilidade em comer fora quanto em qualquer outro país ocidental. Budapeste não é um problema, pois há uma grande variedade de restaurantes para escolher, mas em um restaurante húngaro comum, os pratos principais sem carne do menu são praticamente limitados a rántott sajt (queijo frito) e gombafejek rántva (cogumelos fritos) .

No entanto, nos últimos anos, a comida italiana se tornou muito mais popular, então, contanto que você não se importe com uma dieta rica em massas como vegetariano, você encontrará uma escolha mais ampla.

Se alguém se abastece de supermercados ou lojas e mercados locais, no entanto, a seleção de frutas e legumes é bastante boa, especialmente no verão. Os pêssegos e damascos húngaros são deliciosos (compre dos agricultores nos mercados locais).

Existem muitos restaurantes vegetarianos e veganos e muitas lojas de alimentos naturais que oferecem todos os tipos de produtos vegetarianos / veganos (incluindo cosméticos). Lojas regulares como Groby, entre outras marcas, vendem de tudo, de linguiças veganas a maionese.

No geral, aplique as mesmas regras que você aplica em casa e você deve ser bem alimentado.

O que beber na Hungria

Fique seguro

A Hungria é, em geral, um país muito seguro. De acordo com o estudo de 2012 do Escritório das Nações Unidas sobre Drogas e Crime, a Hungria teve uma taxa de homicídio intencional de apenas 1.3 por 100,000 habitantes. Isso é mais baixo que a taxa média de homicídios intencionais na Europa de 3.5 e também menor que a taxa média de homicídios intencionais na América do Norte de 3.9 por 100,000 habitantes.

No entanto, pequenos crimes continuam sendo uma preocupação, como em qualquer outro país. Assista sua bagagem e bolsos nos transportes públicos. Existe o perigo de batedores de carteira. Passaportes, dinheiro e cartões de crédito são os alvos favoritos dos ladrões. Mantenha os itens que você não armazena em seu hotel ou em um local seguro, mas lembre-se de que bolsos, bolsas e mochilas são especialmente vulneráveis, mesmo que fechem com um zíper. Também há casos relatados de pessoas que tiveram sua bagagem roubada enquanto dormiam no trem, então fique atento a isso. O roubo de sacolas e carteiras, embora raro, não é inédito.

Geralmente, a Hungria fica bastante quieta durante a noite, em comparação com outros países europeus, e o crime para turistas é limitado a furtos e eventuais trapaças nos preços, contas e tarifas de táxi.

A força policial é profissional e bem treinada. No entanto, é preciso ter um bom conhecimento do húngaro para pedir assistência, pois a maioria dos policiais quase não fala inglês.

As leis húngaras têm tolerância zero para beber e dirigir, e a penalidade é uma multa severa. Isso significa que nenhuma bebida alcoólica pode ser consumida se estiver dirigindo, nenhum álcool no sangue de qualquer nível é aceitável. O não pagamento de multas pode resultar em seu passaporte ser confiscado ou até em prisão até ou a menos que você pague a multa.

Mais importante, a polícia para os veículos regularmente para verificação de documentos. Você não deve se preocupar quando for parado porque, por lei, todos precisam ter seus documentos de identificação verificados.

A Hungria tem algumas das sanções mais severas, se punitivas, se as pessoas estiverem envolvidas em um acidente de carro. O envolvimento em um acidente de carro resulta em multa, e talvez uma sentença de prisão de 1 ano a 5 anos (dependendo das circunstâncias agravantes).

Respeito

A Revolução de 1956 continua a ser um assunto delicado para a comunidade de direita e muitos idosos. Você não deve discutir o Tratado de Trianon (1920) com nacionalistas - eles podem aceitá-lo com bastante sensibilidade.

A exibição aberta da estrela vermelha comunista e do símbolo da foice e do martelo, da suástica nazista e dos símbolos da SS e da cruz de flecha fascista húngara é proibida por lei. Certifique-se de que sua roupa não tenha esses símbolos, mesmo que seja apenas uma piada. Você pode ser multado por isso.

Membros da comunidade cigana podem achar o rótulo tradicional húngaro 'Cigány' (pron. 'Tzigan') um pouco ofensivo, preferindo ser rotulado como Roma.

Como tradição rural, os húngaros referem-se afetuosamente a si próprios como “dançando com lágrimas nos olhos” (“sírva vígad a magyar”), como numa resignação agridoce ao percebido azar em sua longa história. Evite zombar da história húngara e do patriotismo húngaro.

Ao entrar em uma casa, os sapatos geralmente devem ser retirados.

Costumes incomuns

Mesmo que você encontre alguém do sexo oposto pela primeira vez, não é incomum que se beijem no rosto em vez de apertar as mãos como cumprimento.

É uma tradição antiga (embora hoje em dia não seja mantida por todos) que os húngaros não tilintam copos de cerveja ou garrafas de cerveja. Isso se deve à lenda de que os austríacos celebraram a execução dos 13 mártires húngaros em 1849 com o tilintar de seus copos de cerveja, de modo que os húngaros juraram não tilintar de cerveja por 150 anos. Obviamente, esse período de tempo expirou, mas os velhos hábitos são difíceis de morrer. Isso não é muito seguido pela geração mais jovem.

Contato

O acesso à Internet de banda larga está agora difundido na Hungria. É bastante comum encontrar acesso gratuito à Internet (Wi-Fi) nos centros comerciais de Budapeste, na maioria dos cafés e pubs. Você terá acesso Wi-Fi mesmo em cidades pequenas. Procure os sinais “wi-fi”, poderá ter que pedir a senha de acesso, porém, se consumir, será fornecida gratuitamente.

Sites oficiais de turismo da Hungria

Para mais informações, visite o site oficial do governo: 

Assista a um vídeo sobre a Hungria

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